FRIENDS OF [HOLASS]
Edekestraat 79, 9800 Astene
Op afspraak
+32 (0)478 47 00 82
Discover our wines!
LAND | STREEK
Hongarije | Zala
DRUIF
Gewürtztraminer, Pinot Gris
STIJL
Pet Nat
BESCHRIJVING
Zala ligt tegen de Zuidwest grens met Slovenië en Kroatië. Méthode Ancestrale is een oude manier van wijnmaken zoals de naam zegt, vandaag beter gekend onder "Pet Nat". De alcoholische gisting werd gepauzeerd door koeling en gist verder op fles na de botteling, doordat de fles geloten is kan de CO2 die vrijkomt bij de gisting nergens heen en zal deze pareling zich vermengen met de wijn. Anders dan bij Champagne of méthode traditionelle is er geen toevoeging van suiker na de alcoholische gisting. Het filteren of dégorgeren voert men niet uit, door de reeds lagere druk zou er teveel drukverlies zijn door deze handeling. De wijn is wat troebel in het glas maar heel erg aromatisch en een plezier om te drinken.
WIJN & GERECHT
aperitief, bij gebak om een verjaardag te vieren of voor een heerlijke babyborrel.
ORDERS
Gratis levering in België vanaf € 100 of € 10 leverkost voor kleinere bestellingen.
TASTING
Volg ons op Facebook en Instagram voor meer info over degustaties en events.
Privédegustaties voor groepen mogelijk
FRIENDS OF [HOLASS]
Edekestraat 79, 9800 Astene
Op afspraak
+32 (0)478 47 00 82