FRIENDS OF [HOLASS]
Edekestraat 79, 9800 Astene
Op afspraak
+32 (0)478 47 00 82
Discover our wines!
LAND | STREEK
Frankrijk | Loire
DRUIF
Cabernet Franc
STIJL
Sappig en "digest"
BESCHRIJVING
Mooie gezonde oogst, ontriste druiven en met de voet gekneusd.
Wat volgde was een testje in geduld; 5 dagen wachten tot de fermentatie vertrokken was en dan een heel langzame fermentatie van iets meer dan 3 weken.
Geperst en met zwaartekracht in onze kleine wijnkelder op vat gestoken gedurende 2 jaar. We gebruiken enkel Franse vaten uit de Loire van de kleine tonnelerie Atelier Centre France. Heel klassieke jaargang, met mooi rijp donker fruit, vleugje kruidigheid en heel erg sappig.
Carlos Brito werd geboren in Lissabon in 1943 en verhuisde in 1963 om politieke redenen naar Parijs, sinds 1980 is hij perscartoonist in Frankrijk. Hij tekende onder andere voor ‘Le Monde’ en ‘Le Canard enchaîné’ tot in 2012. Hij heeft zijn tekenkamer boven onze wijnkelder. Hij ontwierp de labels en dit jaar mocht ook onze clown zijn covid masker achterwege laten. Wat wel nog actueel was was de naam; "travelling circus" was weer heel beschrijvend voor dit jaargang. Met al onze projecten die groeien was dit opnieuw een
ORDERS
Gratis levering in België vanaf € 100 of € 10 leverkost voor kleinere bestellingen.
TASTING
Volg ons op Facebook en Instagram voor meer info over degustaties en events.
Privédegustaties voor groepen mogelijk
FRIENDS OF [HOLASS]
Edekestraat 79, 9800 Astene
Op afspraak
+32 (0)478 47 00 82