LAND | STREEK
Slowakije | Tokaj

DRUIF
Furmint

STIJL
Witte wijn | Fris & fruitig

BESCHRIJVING
De cross-border regio Tokaj is vooral heel bekend als Hongaarse regio, de Slovaakse zijde is aan een stevige opmars bezig. Er zijn nog veel kleine producenten die werken volgens de minimale interventie methode. Matus Vdovjak bewerkt 4 ha en maakt (h)eerlijke wijnen van de Furmint en Lipovina druiven. Mooi rijp citrusfruit in de neus, zesty zuren en mondvullend met lichte kruidige afdronk.

WIJN & GERECHT
Apero, salades, koude schotel en asperges